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圖片:咖啡小館
圖片:林明慧老師
咖啡小館,校園飄香 文/編輯室 由盲生資源中心附設的「咖啡小館」已於三月一日正式開張並對外營業,地址在商館一樓東側斜坡出口旁。 這對喜歡喝咖啡的淡江師生是一個好消息,對盲生資源中心的輔導老師還有身心障礙生更是意義重大。負責籌組「咖啡小館」的林明慧老師說,他們希望培養身心障礙生第二專長,藉此機會增加與一般人的互動;事實證明,成立「咖啡小館」的平台後,身心障礙生與一般人的互動變得自然 與頻繁,這是他們除了參加學校社團之外意想不到的收穫。 林明慧老師說,上學期,盲生資源中心就發布相關訊息,讓身心障礙生報名學習咖啡調製課程。當初報名的同學接近十個,經過一學期的學習後,最後篩選出三位同學,成為咖啡小館的台柱。 目前在「咖啡小館」的身心障礙生有聽障、視障和肢障。聽障的同學由於外觀看不出來,剛開始也很多人不知道這是為身心障礙的學生開闢的工作職場,的確引起一些誤會。 例如調製咖啡的工作台背對著客戶,如果客人點完咖啡想要「額外服務」,像是「加糖」、「去冰」,他們以為這樣講出來就可以了;殊不知與聽障朋友溝通必須「面對面」,讓聽障者讀唇才行,所以初期曾有人認為他們不尊重客戶的意見,這個部分後來經「淡江時報」的記者特別點出來 ,請大家多包涵,才得以改善。 還一次同時來了A、B兩位學生,A生點完咖啡後加上一句「我要『去糖』。」B生馬上提醒A生說,「你不用講啦,他聽不到。」裡面的店員都聽到這句話,相視而笑;偶而他們也跟這位聽障生玩「點頭」「搖頭」的遊戲,增添不少工作樂趣。 其實聽障生的狀況不見得全聽不到,偶而速度放慢或聲音大一點,情況輕微的聽障生是沒有問題的。另外一位肢障生由於小時候的一場意外,左手斷指,拿鋼杯時使力不方便,調製咖啡得完全倚賴健全的另一隻手,速度相對較慢;視障的學生則是弱視,調咖啡的過程中遇到調配的糖或奶精 比例得固定時,由於刻度比較細,看的過程也比較慢……這些都是無形中的限制。 不過,到目前為止,他們不輕言放棄。林明慧老師說,「這是他們最棒的一點。」她看到他們樂在其中,真把它當作一份工作,也為他們感到高興。咖啡小館從無到有,她深深體會他們的心情轉折,「一開始他們是熱切的學,即將開店時他們變得很緊張,開張後他們做咖啡的手甚至會發抖 ;經過一段時間之後,他們顯得很自信,有時還可會建議客戶哪一種咖啡別有一番滋味呢,有點小臭屁喔!」但看到學生與一般同學互動的情形,林明慧欣喜的說,「這正我們想要達到的目標。」 他們的努力也得到不少其他同學的熱情響應。負責「咖啡小館」的林明慧老師說:「謝謝大家給身心障礙生一個學習、工作的機會,希望大家在等待香濃咖啡的同時,能體恤他們的不便,並給予當的鼓勵。」其實,生意好壞倒在其次,重點是,透過「咖啡小館」成立,已經培養身心障礙生 的第二專長了。


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